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10月3回の商品で作る今週の投稿ごはん

子どもと一緒にパンづくり 青汁パン

子どもと一緒にパンづくり 青汁パン

この献立のポイントは

●さえはるさんの投稿より

生協の『九州産 大麦若葉の粉末青汁』は国産素材で安心♪このレシピみたいにお菓子に練り込んで使えば子どももがっついてくれます。型に入れて焼く場合はプラス5~20分焼いてください。(焦げそうならホイルを掛けて)

材料

強力粉 220g
粉末青汁 6~10g
砂糖 20g
5g
バター 15g
牛乳 150g
イースト 3g

作り方

●ホームベーカリーがあるとき
①ホームベーカリーで生地をこねる。約60gに分割して、丸めて20分休ませガス抜きをする。
②丸めなおし(具を入れる場合はここで入れる)、約30℃で40~60分二次発酵させる。
③170℃のオーブンで10~17分、様子を見ながら焼く。
●ホームベーカリーがないときの、上記の「①生地をこねるまでの手順
①粉類は混ぜておく。
②牛乳を加えてよくこねてから、柔らかくしたバターを入れてさらによくこねる(ハムを混ぜ込むならここで入れる)。
③表面がつるんと滑らかになったら丸めて、油を薄く塗ったボウルに入れ、約35℃の温度で2倍に膨らむまで発酵させる。
④このあとは「ホームベーカリーがあるとき」の②③の手順でつくる。
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