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10月4回の商品で作るらくうまメニュー4

さばの味噌煮/小松菜と油揚げの蒸し炒め

主菜さばの味噌煮 副菜小松菜と油揚げの蒸し炒め

この献立のポイントは

疲れがたまる週の半ばは、加工済みのお惣菜に簡単な手作りおかずをプラスして、上手に乗り切りましょう。

材料(4人分)

さばの味噌煮 2袋
水菜 100g
白だし 大さじ1
みりん 大さじ1/2
100cc

作り方

①さばの味噌煮をあたためる。
②水菜は、5cm程度に切る。
③水菜を白だしとみりんで軽く煮て①にあわせる。

材料(4人分)

小松菜 1袋
しめじ 1/2袋
うすあげ 1枚
しょうが(千切り) 1片分
少々
ごま油 大さじ1
大根おろし 適宜
ポン酢 適宜
一味唐辛子 お好みで
A
 酒 大さじ2
 水 大さじ2

作り方

①小松菜は3cm長さに切り、しめじは石突きを切り落として小房に分け、うすあげは細切りにする。
②フライパンにごま油、しょうがを熱し、香りがたったら①を入れ、塩をふってかるく炒め、Aを加えフタをして2分ほど蒸す。
③器に盛り、大根おろしとポン酢をかけ、好みで一味をふってできあがり。
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