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11月1回の商品で作る今週の投稿ごはん

スピードメニュー・明太ふわたま丼

スピードメニュー・明太ふわたま丼

この献立のポイントは

●ふくじさんの投稿より

たまご液の味を明太子の量やめんつゆで調整してもいいです。豆腐が入っているので、チーズのトロッと感と合わさり口当たりが全体的にやさしいです。すぐに作れるスピードメニューです。

材料

だし汁 50cc
少々
しょうゆ 少々
みりん 少々
絹こし豆腐 1/2丁(150g)
明太子 1腹
1個
シュレッドチーズ 適量
青ねぎ(または大葉) 適量

作り方

①だし汁50cc、酒、しょうゆ、みりん少々を溶く。
②①と明太子1/2腹を合わせ、それと崩した豆腐1/2丁をフライパンに入れる。煮立ってきたら、溶いた卵1個を半量入れ、半熟になったら残りの卵も入れてふんわり焼き、シュレッドチーズを適量追加する。(余熱でチーズを溶かすイメージです)
③器に盛ったご飯にのせ、飾り用明太子と刻んだ青ねぎ(または大葉)をのせできあがり。
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