材料が揃う、毎日ごはんの献立サイト

kv

11月4回の商品で作るらくうまメニュー1

甘ネギのオイスターソース蒸し炒め/トマト天津飯

主菜甘ネギのオイスターソース蒸し炒め 副菜トマト天津飯

この献立のポイントは

パプリカには風邪を予防してくれるβカロテンやビタミンCが多く含まれます。また免疫力をアップするにはたんぱく質が大事です。冬場は意識して、カロテン、ビタミンC、たんぱく質をしっかり摂って、風邪を予防したいですね。

材料(4人分)

白ねぎ 2本
パプリカ(赤) 1個
しょうが (みじんぎり) 1片分
豚バラ 140g
塩・こしょう 各少々
ごま油 大さじ1/2
A
 オイスターソース 大さじ1
 酒 大さじ2
 水 大さじ4

作り方

①白ねぎは斜めの1cm幅に切り、パプリカは細切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。
②フライパンにごま油、しょうがを入れて熱し、豚肉を入れて炒めて、白ねぎ、パプリカを加え、塩・こしょうをする。
③②にAを加え、フタをして2分ほど蒸す。

材料(4人分)

トマト 2個
5個
ごはん 茶碗4膳分
サラダ油 適量
水溶き片栗粉 適量
三つ葉 適量
少々
A
 水 600cc
 ガラスープ 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1
 オイスターソース 小さじ2
 砂糖 小さじ4

作り方

①トマトは湯むきし、横半分に切り、種を取ってから一口サイズの乱切りにする。卵は塩少々を加えて溶きほぐしておく。
②小鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらトマトと水溶き片栗粉を入れて、とろみが付いたら火を止める。
③皿に1人分のごはんを盛り付けておく。
④小さめのフライパンに多めのサラダ油を熱し、1/4量の卵を入れて手早く混ぜる。半熟状になったら火を止め、ごはんの上にスライドさせるように盛り付け、②をかけて三つ葉をのせる。残り3人分も同様に作る。
レシピ一覧へ戻る