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11月4回の商品で作るらくうまメニュー5

チキンのクリームシチュー/焼きしいたけとサラダほうれん草のサラダ

主菜チキンのクリームシチュー 副菜焼きしいたけとサラダほうれん草のサラダ

この献立のポイントは

じゃがいも、人参、玉ねぎをあらかじめスチーム容器などで電子レンジにかけておくと、調理時間が短縮できます。生しいたけはオーブントースターで焼くとこんがりジューシーな食感を楽しめます。原木栽培のしいたけは、菌床栽培のしいたけに比べるとジューシーで噛み応えがあります。

材料(4人分)

鶏もも肉 300g
じゃがいも 2個
人参 2/3本
玉ねぎ 1個
ブロッコリー 8房
700cc
北海道シチュー 90g
牛乳 100cc

作り方

①鶏もも肉、じゃがいも、人参は一口サイズに切り、玉ねぎはくし切りにする。
②スチームケースに①と水を入れて蓋をし、レンジで加熱(500wの場合、12分が目安)して取り出す。
③シチューの素と牛乳、ブロッコリーを加えて混ぜ、蓋をせずにレンジで加熱(500wの場合、8分が目安)した後、蓋をして3分蒸らし、全体を混ぜ合わせれば出来上がり。

材料(4人分)

どんこしいたけ 4枚
サラダほうれん草 60g
プチトマト 4個
少々
Aドレッシング
 オリーブオイル 大さじ1
 ポン酢 大さじ1
 ゆずこしょう 小さじ1/3

作り方

①しいたけは軸を取り、半分に切り、サラダほうれん草、プチトマトも半分に切る。
②しいたけに塩を振り、オーブントースターまたは魚焼きグリルで焼く。
③ボウルに②、サラダほうれん草、プチトマトを入れ、混ぜ合わせたAをかけて和える。
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