1.『献立』編(11件)
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【1】 (1)尾頭付き鯛の塩焼き (2)海鮮ちらし寿司 (3)赤飯
家族の誕生日メニューです。いつもワンパターンですが…尾頭付き鯛の塩焼き 海鮮ちらし寿司 赤飯 この3点は鉄板で、後はそれぞれの大好物のお料理を出します。
(tommyさん)
【2】 (1)ニンニクたっぷり鶏の唐揚げ (2)チャプチェ (3)ポテトサラダ
(こえりこさん)
【3】 (1)ちらし寿司 (2)鶏の唐揚げ (3)ポテトサラダ
ちらし寿司と鶏の唐揚げ。ちらし寿司はすし太郎を混ぜて上に錦糸卵やエビなどを乗せる。鶏の唐揚げは醤油や生姜で味付け、なにより大量に!で、ポテトサラダ
(そうママさん)
【4】 (1)チラシ寿司 (2)サーモンとまぐろの造りを茹でる (3)ワカメと玉ねぎ味噌汁
ひなまつりにチラシ寿司を食べました。子どもはサーモンとまぐろの造りは食べられないので、茹でました。後、汁物はワカメと玉ねぎの味噌汁です。
(くきらむさん)
【5】 (1)からあげ (2)ぎょうざ (3)マーボー豆腐 (4)カレーライス (5)黒豆煮
おばあちゃんの作る料理
・からあげ 香辛料なしでショウガがきいてます。
・ぎょうざ ニンニク、にら、香辛料なしで野菜たっぷりです。毎回味が違うのは、ご愛敬ということで。
・マーボー豆腐 大人用の辛いの(唐辛子よりショウガが多め)と子ども用の辛くないのがあります。
・カレーライス 飴色玉ねぎたっぷりです。食べた次の日は体から玉ねぎの甘いにおいがするような気がします。唯一私が作って大喜びのもの。
・黒豆煮 圧力鍋で2回加圧。一晩水につけなくていいのが楽です。重曹なしで黒砂糖を少し入れます。
(いちよしさん)
【6】 (1)お赤飯 (2)ローストチキン (3)ブロッコリー (4)人参のソテー (4)サラダ (5)スープ
誕生日にはお赤飯を炊いて、ローストチキン、ブロッコリー、人参のソテー、サラダ、スープで祝う
(Y.Oさん)
【7】 (1)オムライス (2)スープ
・オムライス⇒基本的に子ども中心のメニューで、刻まなくても食べさせられるものを作ります。
・スープ⇒これも子どもにあげやすいように小さい具で作ります。コンソメで少し薄味。
(匿名希望さん)
【8】 (1)具だくさんちらし寿司 (2)唐揚げ
(りりーさん)
【9】 (1)ちらし寿司 (2)から揚げ
(匿名希望さん)
【10】 (1)から揚げ (2)ポテト
から揚げ ポテト が定番メニュー
(あゆひあさん)
【11】 (1)赤飯 (2)唐揚げ
子ども達の誕生日には、おばあちゃんが赤飯を炊き、嫁さんが唐揚げをたっぷり作る。
(ぱひんちゃんさん)
2.『レシピ』編(5件)
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【12】 電子レンジで作る、ローストビーフ。テレビで見たレシピです。
(1)ニンニクチップを塗り込んで、塩コショウして、オリーブオイルを塗る。
(2)裏表、600wレンジで5分
(3)アルミホイルを二重に巻いて、上からタオルを巻いて、30分余熱で熱を通す。
(4)ポン酢と玉ねぎとお水を合わせて、レンジで適当にチンしたタレで食べます。
(やっちんさん)
【13】 毎年クリスマスには、子ども達とワイワイしながらリッツでカナッペを作ります。
(1)シーチキンと玉ねぎみじん切りをマヨネーズで和えたもの
(2)ゆで卵の薄切り
(3)スライスチーズにりんごの薄切り
(4)それぞれをリッツにのせて食べる。
(オレンジペコさん)
【14】 炊飯器でローストビーフ
(1)焼き色を付けた牛の固まり肉を麺つゆと一緒にジップロックに入れる。※できるだけ空気を抜く
(2)肉の入った袋と、沸騰させたお湯を炊飯器に入れて蓋をする。※保温はしない
(3)数時間放ったらかして、お湯がぬるめのお風呂くらいの温度になったら取り出し、袋のままあら熱を取る。
(4)肉をスライスし、とろみを付けたつけ汁をかけて食べる。
(にんにんさん)
【15】 わが家の記念日メニューはカレーです!家族皆が大好きなカレーでお祝いする事がわが家のお決まりになっています。
<レシピポイント>
(1)じっくり煮込む事
(2)隠し味に野菜ジュースとチョコレートを入れる
(青空プードルさん)
【16】 パパが大好きな手作り春巻きが記念日メニューです!と言うかリクエストが入るので自然にそうなりました。計20本が即完売するほどの人気メニューです^_^
<春巻き材料>
(1)豚肉、干し椎茸、たけのこ、ピーマン、春雨が入り春巻き
(2)ロースハムとチーズ春巻き
(3)納豆チーズ春巻き
(えりままさん)
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