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2月3日は節分。
一年の幸福や健康を願い、恵方巻、いわし、豆などをいただきますが、
じつはあの身近な食材も縁起ものといわれています。
節分の食卓のあと一品にいかがですか?

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白い豆腐には、邪気をはらうほどの霊力が宿り、身を清めると伝えられました。

節分に食べると罪やけがれをはらい、次の日の立春に食べるとしあわせを呼び込むといわれます。

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食物繊維を豊富に含む

こんにゃく。四国地方など

では「砂おろし」といい、

節分や大晦日など、大事な

節目にこんにゃくを食べて

"からだの中の砂を出す"風習がありました。

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魔よけになるといわれるそばの実。そこから、節分にそばを

食べることで身を清めて無病

息災を願い、新年を迎えます。昔は立春を一年のはじまりとし、立春の前日にあたる節分に食べるそばを年越しそばと

呼んでいたそうです。

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