ゆ 123 酒粕の香りも ごちそうの濃厚まろやか味。□ 生鮭…2切れ □ カニ…4本 □ 大根…約5cm（約150g）□ 白菜…2枚（約150g） □ ぶなしめじ…1/2パック□ だし汁…300ml □ 牛乳…100ml □ 白みそ…大さじ1 〈A □ 酒粕…50g 〉□ うす口しょうゆ…小さじ1生鮭、大根、白菜は食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは小房にほぐす。＜A＞は耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600W）で約40秒加熱してやわらかくする。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、温まれば牛乳と①の＜A＞を加え、泡だて器などでしっかり溶かし混ぜ、うす口しょうゆで味をととのえる。②が煮立ったら鮭、大根、白菜、ぶなしめじの順に加えて煮込み、カニを加えてさらに約5分煮る。 生秋鮭を使ってあっさりとして鮭本来の 風味が楽しめます。コープおすすめ鍋レシピ鍋レシピつ魚介の酒粕みそ鍋
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