鍋つゆレシピ

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ゆ 123 辛さのあとの奥深い旨みに　　シビれる！□ 豚肉（スペアリブ）…300g 　　□ おろしにんにく、おろししょうが…各小さじ1〈A　　□ 酒…大さじ1〉□ チンゲン菜…2株 □ しいたけ…4個 □ 白ねぎ…1/4本　　□ 豆板醤、ごま油…各大さじ1 〈　　□ 花椒…小さじ2 B　　□ おろしにんにく、赤唐辛子〉 （輪切り）…各小さじ1□ 鶏ガラスープ…400ml□ オイスターソース…小さじ2 スペアリブは＜A＞をもみ込み、約10分置く。チンゲン菜、白ねぎは食べやすい大きさに切る。フライパンに＜B＞を入れ、香りが立つまで中火で炒める。鶏がらスープを加えてひと煮立ちさせ、オイスターソースを加えて味をととのえ、火を止める。鍋に①のスペアリブと②を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、約10分煮込む。白ねぎ、しいたけ、チンゲン菜の順に加えて、さらに約10分煮る。 豚スペアリブを使って旨みぎっしり、 食べごたえたっぷり。 　　コープおすすめ鍋レシピ鍋レシピつしび辛スペアリブ鍋