だからご家庭で砂抜き不要！今はこれ！寒しじみを味わうメニューしじみエキスを味わうしじみ汁は出汁も要らない次回感動の産地おかず！産地で食べて、感動！濃いめの味つけにも負けない、しじみの旨みを堪能できました。しじみのだしがいきる和風パスタまるで和風アヒージョにんにくしょうゆ煮体378円（税込 408円）（51㎉・食塩相当0.2g／可食部100g）アミノ酸（旨み）量 制作スタッフ宮前ポイントポイントポイント殻厚砂抜き不要12mm以上しじみ：島根県（宍道湖）産宍道湖で2023年12月～2024年2月漁獲原料指定12月3回バスケット48頁掲載品586冷凍1月イトハラ水産3回しじみ屋さんの冷凍しじみ （L・2Lサイズ混合）ざる：直径約11cm70g×2調理する時は、解凍せずに、沸騰したお湯にしじみを入れて下さい。冷凍後イトハラ水産HP「宍道湖畔のしじみの学校シリーズ」より砂抜き前砂抜き後4月5月7月春しじみ35030025011月10月9月8月特大サイズこだわりサイズ〈材料〉2人分しじみ200g、スパゲッティ160g、白ねぎ1/2本、水菜50g、オリーブ油・しょうがのすりおろし各大さじ1、塩・こしょう各少々、A＝〈水11/2カップ、酒1/2カップ、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1/2〉〈作り方〉①スパゲッティは袋の表示通りにゆでる。白ねぎは斜め薄切り、水菜はざく切りにする。②フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、白ねぎを炒める。しんなりしたらAを加え、煮〈材料〉2人分しじみ150g、白ねぎ1本、にんにく2片、A＝〈オリーブ油大さじ４、めんつゆ（４倍濃縮）大さじ２、酒・しょうゆ各大さじ１〉、糸唐辛子・青ねぎの小口切り各適量〈作り方〉①白ねぎは斜め薄切り、にんにくは薄切りにする。②フライパンににんにく、Aを入れて弱火にかける。ふつふつとしてきたらしじみ、白ねぎ2月3月です。しじみは煮込みすぎないようにしましょう。立ったらしじみを入れてふたをして煮る。③しじみの口が開いたらしょうがを加え、塩・こしょうで味を調える。④スパゲッティ、水菜を加えてひと煮する。※しじみのゆで汁を使うのでスープだけでなく、スパゲッティにもしじみの旨みがしみ込んでおいしいの2/3を加えて煮る。③しじみの口が開いたら器に盛る。残りの白ねぎ、糸唐辛子をのせて青ねぎを散らす。※パスタと和えたり、残ったオイルをバゲットにつけて食べてもおいしいです。手で触って、目で見て、匂いを嗅いで、死貝や異物を何度も選別！旨みが最大限になるようにマイナス25℃で約48時間かけて冷凍こんなに旨みUP！寒しじみ冷凍だからそのまま使える312本イトハラ水産のしじみラインナップ12月1月6月旨み凝縮！冷凍しじみのこだわりポイント特許取得済の砂抜き機械で14時間砂抜き
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