本部版アピエ 2023年12月号
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r122023宍道湖のしじみ産直デビューしました。次回embeDe体378円(税込 408円)(51㎉・食塩相当0.2g/可食部100g)c本しんじこ日本で7番目に大きい島根県・宍道湖は、しじみの名産地。日本海からの海水と川の淡水が混ざり合う汽水湖は、しじみにとって育ちやすい塩分濃度と言われ、濃厚で旨みのあるしじみが育ちます。宍道湖の恵みを受けたおいしいしじみのためにできることは?この先もずっと自然豊かな宍道湖を守るためのしじみ漁とは?宍道湖の生産者たちの想いを伝えます。生産者と組合員がつながる「声」の情報誌殻厚砂抜き不要12mm以上しじみ:島根県(宍道湖)産宍道湖で2023年12月~2024年2月漁獲原料指定12月3回バスケット48頁掲載品586冷凍1月イトハラ水産イトハラ水産3回しじみ屋さんの冷凍しじみしじみ屋さんの冷凍しじみ (L・2Lサイズ混合) (L・2Lサイズ混合)ざる:直径約11cm70g×2調理する時は、解凍せずに、沸騰したお湯にしじみを入れて下さい。宍道湖宍道湖松江市詳しくは中面へ

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