10特定原材料3600360ヒスタミン20020合計不適合内容対応不適合内容対応食べようとした際に、薬品のようなにおいがしました。3名で実施しました。バジルのにおい、消毒のようなにおいを感じました。におい嗅ぎGC/MSで分析の結果、1,8-シネオール(消毒臭)、2,6-ジブロモフェノール(消毒臭)、2,4-ジブロモフェノール(消毒臭)を検出しました。1,8-シネオールは、バジルに含まれている成分で、2,6-ジブロモフェノール、2,4-ジブロモフェノールは、海草、藻類や海洋性の多毛類およびコケムシ類などに存在しており、これらを餌としている魚介類に蓄積して異臭の原因になります。これらのにおいを感じ取り、お申し出の薬品のようなにおいと感じられた可能性が考えられました。チャプチェパエリアセットあらびきウインナーかまぼこ大腸菌群再検査予定改善要請改善要請改善要請抜き取り検査とは：取り扱いしている商品のリスクに応じて定期的に検査することで、製造時の衛生状態などを継続的に監視しています。不適合のあった商品はメーカーに連絡し原因と対策を協議して改善に繋げています。一般生菌数一般生菌数一般生菌数秋のグリーンセロリー（葉切り）紅玉（りんご）市田柿市田柿青森のおもてなしふじ（ジュース）胚芽米の力もち（餅）非常食セット(玄米小豆がゆ)非常食セット(玄米がゆ)日本のいわし水煮食塩不使用昆布だし使用焼きいもカケルくん備えるライスしお味（非常食）青森完熟林檎（ジュース）和風だしカレーメシいとうましにんじんジュースプレミアム青天の霹靂（米）新潟魚沼コシヒカリ茨城県青森県長野県長野県青森県製造：新潟県製造：千葉県製造：千葉県製造：青森県茨城県製造：埼玉県青森県製造：静岡県製造：栃木県青森県新潟県【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】新企画品検出せず検出せず【宅配】通常企画品（生鮮品）検出せず検出せず【宅配】通常企画品（生鮮品）検出せず検出せず検出せず：検出下限値（12.5Bq/㎏）未満新規事前検査とは：新規企画として取り扱う2～3か月前に事前検査を行い問題のないことを確認します。 不適合の場合は製造環境の改善を行い、再度検査を実施します。組合員の商品に対する信頼にお応えするため、「コープ・ラボ」では生協が取り扱っている商品をさまざまな検査によってチェックしています。12月度の不適合は4件で、前月より3件減少しました。検査結果を取引先に報告し、食品事故の未然防止に努めています。13件の検査をおこない、お申し出内容の原因が考えられる臭気成分が検出した件数は9件でした。お申し出品の臭気検査事例……［甘鯛のバジルソテー］＜微生物抜き取り検査＞ 不適合は3件でした。※管理基準は、より高いレベルを維持するための基準です。 不適合であっても商品の安全性に問題はありません。検査時期取扱区分＜残留農薬検査＞不適合はありませんでした。 残留農薬食品添加物放射性微生物物質1,3509410116078101,429143102160商品名商品名商品名産地情報取扱放射性セシウム134（Bq/㎏）放射性セシウム137（Bq/㎏）宅配店舗お申し出合計不適合件数入荷時宅配宅配入荷時賞味時賞味時店舗お申し出内容官能臭気検査機器分析検査原因の推察040431181,599110191,728品質管理だより12商品検査商品検査実績管理基準不適合＜微生物新規事前検査＞ 不適合は１件でした。検査時期取扱区分臭気検査放射性物質検査結果12月度報告いずみ市民生協の「品質・衛生」管理報告
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