小山浩子（こやまひろこ）コープからのおすすめいく料理教室の講師やコーディネート、メニュー開発、栄養コラム執筆、ＮＨＫをはじめ健康番組出演等幅広く活動。著書多数。健康と作りやすさに配慮したオリジナルレシピにファンも多い。メディアで話題の「乳和食」の開発者でもある。のう料理家・管理栄養士青魚に多く含まれ、脳に良いことで知られているDHA、EPAはもちろん、脳を育て、機能させる際に必要な栄養素であるカルシウム、鉄、ビタミンB2、ビタミンDをしっかりとれるレシピをご用意。春食材の青豆で葉酸、いちごでビタミンCもプラスした朝ごはんです。小山浩子先生の脳に大切な栄養を朝からしっかり育脳レシピ▼調理動画はこちら材料（4人分）白インゲン豆の煮物（加糖タイプ）いちごスキムミルク加糖練乳（※豆の甘味、いちごの酸味で調整）ミントの葉作り方①いちごは飾り用の輪切りを12枚残しておく。②チャック付きの保存袋に①とミントの葉以外を合わせ、潰すようにもみ混ぜる。③②の袋の先を切り、器に絞り出し、いちごとミントの葉を飾る。適宜point材料（4人分）卵豆腐生クリーム(動物性)塩・こしょうパセリ作り方①卵豆腐をミキサーに入れ、撹拌しながら生クリ一ムを少しずつくわえ、塩、こしょうで味を調える。②器に盛り、みじん切りにしたパセリを散らす。4個(320g)1カップ各少々適量材料（4人分）胚芽米十穀米サラダハ一ブスナップえんどう作り方①胚芽米は洗って15分以上浸水させ、十穀米を加えて炊く。②えんどうは筋をとり、さっとゆでる。カシュ一ナッツは粗く刻む。きくらげは一口大に切り、表面をオリ一ブ油でさっと焼く。③器にごはんを盛り、サラダハ一ブ、えんどう、きくらげ、いわしのかば焼きを盛る。いわしのかば焼き缶に残ったたれをかけ、カシュ一ナッツを散らす。いわしのかば焼き缶詰きくらげオリ一ブ油カシュ一ナッツ2合50g適量12本2缶6枚適量8粒〈受付時間〉月〜金 9：00〜21：30／土 9：00〜20：00 （日曜日は休み。祝日は通常通り受付）※ご利用にあたっては、いずみ市民生協へのご登録が必要です。沖永良部の生きくらげ実はきのこの種類である「きくらげ」。乾燥のものに比べ生きくらげは肉厚でぷるぷるの食感。検索AM10：00〜PM4：00（入場はPM3：30まで）月曜日（ただし、祝日の場合は翌平日）、年末年始スマホでカンタン！お申し込み資料請求などはこちら！ いずみコープ検索http://www.izumi.coop/lp/point1袋（180g）正味120g大さじ3大さじ1〜point毎日の食卓に並べていただく食品をはじめ、日用品からグルメな一品など毎週約6,000品目以上の商品からお選びいただけます。重たいもの、かさばるものもしっかりお届けします。卵は、脳内でアセチルコリンの合成能力を高める効果が期待でき、記憶力に役立つといわれています。白インゲン豆には、たんぱく質をはじめカリウム・カルシウム・鉄分・亜鉛・銅などの微量栄養素がバランスよく含まれています。DHAが手軽に摂れる青魚の缶詰はおすすめ。DHAは缶詰のたれ（汁）に多く含まれるので捨てずに活用を。開館時間休館日〒594-1144 和泉市テクノステージ3-1-3泉北高速鉄道『和泉中央駅』からバス（乗車約15分）バス停『和泉商工会議所前』下車徒歩約3分、駐車スペース20台くわしくはホームページをご覧くださいたべるたいせつミュージアムお料理動画はホームページでお料理の作り方はもちろん、なんだかやさしい気持ちになるお料理動画を配信しています。ぜひご覧ください！ほしい！雨の日もあそべる！「食」がテーマの体験型ミュージアム♪「たべることのたいせつさ」を親子で学ぼう！入場無料！加入資料請求専用ダイヤルあなたの がそろっています。週１回お届けする「コープの宅配」コープのミールキットスキムミルク入りいちご白餡とろとろ卵豆腐のスピードス一プ野菜たっぷりいわし缶ときくらげの蒲焼きごはん
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