1● 豚肉は全体に塩をすりこみ、ラップで包んで冷蔵庫で約1時間寝かせる。 表面をさっと洗ってキッチンペーパーなどで水気をふき取り、1.5cm幅に切る。● さつまいもも1.5cm幅に切る。● ブロッコリーは小房に分けて塩茹で（分量外）しておく。point2豚肉とさつまいもは中火で熱したフライパンで全面に焼き色がつくまで焼く。 point3耐熱容器の中心にモッツァレラチーズをのせ、周りに具材を並べる。230℃に予熱したオーブンでチーズがとろけるまで約10分焼く。 市販でもOK!32を器に盛り付け、モッツァレラチーズをちぎって散らし、オリーブ油と塩・こしょうを振りかける。さつまいもと塩豚肉のチーズディップまいたけとモッツァレラチーズのホットサラダ市販でもOK!Voice5材料［2人分 ］□まいたけ…1パック □エリンギ…2本 □れんこん…約3cm □大根…約4.5cm □にんじん…1本 1下準備をする。● まいたけは小房に分け、エリンギは手で食べやすい 大きさに割く。● れんこんは 1cm幅、大根は1.5cm幅の半月切りにする。● にんじんは1.5cm幅の輪切りにする。2天板にオーブンシートを敷き、れんこん・大根・にんじんを並べてオリーブ油と塩をまんべんなく振りかける。200℃に予熱したオーブンで約15分加熱して取り出し、まいたけ・エリンギ・ベビーホタテを加えてさらに約5分加熱する。pointオーブンで加熱する。仕上げる。下準備をする。フライパンで焼く。オーブンで焼く。□ベビーホタテ…8〜10個 □手作りモッツァレラチーズ …1個□オリーブ油…適量 □塩・こしょう…各適量材料［2人分 ］□豚バラ肉（ブロック）…300g □さつまいも（小）…1本 □ミニトマト…6個 □ブロッコリー…適量 □手作りモッツァレラチーズ…1個□塩…小さじ2 塩豚肉は一晩ほど寝かせるとさらに味がしっかりとしみ込みます。 豚肉から脂が出てくるため、フライパンには油を引かなくてOKです。 火の通りやすいきのこ類やベビーホタテは、時間差で加熱することでほど良い食感に仕上がります。
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