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レンジでピリ辛豚丼

レンジでピリ辛豚丼

この献立のポイントは

レンジのみ☆10分でできるスピードメニュー。小さいお子さんや辛いのが苦手な方はキムチ抜きでも。

★つくり方は動画でチェック!

材料(2人分)

豚バラうす切 180g
白菜キムチ 100g
しめじ・えのき茸 各80g
温かいご飯 2杯分(丼)
青ねぎ(小口切) 適量
 にんにく(すりおろし)・生姜(すりおろし) 各1/2片分
 酒・みりん 各大さじ2
 しょうゆ 大さじ1と1/2
 砂糖・ごま油 各大さじ1
 片栗粉 小さじ2

作り方

①豚肉は食べやすく切る。しめじはほぐし、えのき茸は根元を落として長さを半分に切る。
②耐熱容器にきのこ、豚肉の順に入れ、混ぜ合わせたAを回し入れる。ラップをかけてレンジ(600W)で約2分半加熱し、取り出して混ぜ、さらに1分半~2分加熱して混ぜる。
③丼にご飯をよそい、②、キムチ、青ねぎの順にのせる。
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