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なんちゃって豚まん

なんちゃって豚まん

この献立のポイントは

●さえはるさんの投稿より

息子たちがつくってくれます。つまり子どもにでもできる簡単さ(笑)。 8個できるレシピで、「めちゃうま焼売」を使うと2個足りないので、「トンポーロー」も入れます。おいしいですよ~。

材料(8個分)

強力粉・薄力粉 各150g
3g
砂糖 25g
ごま油 15g
ベーキングパウダー 5g
イースト 5g
ぬるま湯 160~170g
めちゃうま大粒焼売・やわらか豚角煮トンポーロー 適量

作り方

①ボウルに粉類を入れて混ぜておき中央をくぼませる。
②くぼみにぬるま湯を注ぎ、こねる。ごま油も入れてこねる。
③つるんと滑らかになったら丸め、油を薄く塗ったボウルに入れ、35度くらいで約30分発酵させる。
④発酵中に、蒸し器またはフライパンにぬるま湯を入れて準備する。
⑤ガス抜きして分割し、焼売またはトンポーローを包み、クッキングシートに乗せる。
⑥準備した蒸し器またはフライパンに入れて10分、2次発酵させる。
⑦そのまま中火~強火で10~15分様子を見ながら蒸す。
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