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フライパンdeピビンバ

フライパンdeピビンバ

この献立のポイントは

●お口はいつもさみしがり屋さんより

なるべく食器を使わずに作り、後片付けが楽でなおかつお肉料理が食べたいなと思って。

材料(2人分)

牛肉コマ切れ 300g
A
 酒・しょうゆ・砂糖 各大さじ2
ほうれん草 2束
もやし 1袋
インスタントだし 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1
ごま油(和える用・炒める用) 各適量
すりごま 適量
2個
キムチ お好みで

作り方

①牛肉コマ切れをAの酒・しょうゆ・砂糖で味付けし、炒める。
②ほうれん草、もやしはそれぞれ湯がき、ほうれん草は手で絞って水分を取り、もやしはザルで切るだけ。
保存用のタッパーに入れて、インスタントだし、しょうゆ、ごま油、すりごまをかけて和える。
③フライパンを火にかけ、ごま油を入れて家族分のご飯を入れ、写真のように具を並べて真ん中に卵を落とす。
具材ができているのでフライパンが熱々になったらテーブルへ!卵や具を混ぜてしばらく待つと、ほどよい感じでおこげができて美味しいです!!
※ピリ辛が好きな方は①に豆板醤を入れても美味しいです。
②では、余ったナムルは翌日も食べられるのでボウルは使いません(笑)。
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