梅雨から夏に向け、積極的に摂りたいお酢。

野菜や果物を漬けて、気軽にお酢を楽しみましょう。

カンタンにできて、つくり置きOK。酢っきりおいしく、食卓をカラフルに彩ります。

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  漬けておけば、

  さっとワインのおつまみにも、

  カレーの付け合せにも便利です。

  
  

  

   

  

  ローズマリーや粒こしょう、カレー粉など、
  好みのハーブやスパイスを加えれば、
  香り高く、本格的な味に仕上がります。

  
  

  

  ▶野菜の簡単ピクルス

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  ＜酢・油・香り＞を合わせた液に

  食材を漬けるマリネ。

  パーティーの前菜にもぴったりです。

  
  

  

   

  

  マリネ液は、油以外の材料を混ぜ合わせたあと、

  油を少しずつ加えて合わせるとよく混ざります。

  
  

  

  ▶ほたてとパプリカのマリネ

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  これからの季節にぴったり！

  氷砂糖とお酢でお好みの果物を

  漬けてみましょう。
  

  

  

  ●牛乳や豆乳で割って朝に

  ●炭酸水とお酒で割って食前に

  ●お湯で割ってお休み前に
  

  
  

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  魚介やお肉と一緒に野菜も

  たっぷりと漬け込むと、

  見た目も栄養バランスも〇！
  

  

  

  漬け込んで、冷蔵庫で半日～1日おくと

  もっと味がなじんでまろやかになりますよ。
  

  
  

  

  ▶鮭の焼き南蛮