コープ・ラボ(商品検査センター)

コープ・ラボ(商品検査センター)はいずみ・わかやま市民生協の食品の安全の要(カナメ)です。

食品の安全を確かなものにするためには、メーカーや産地との書面だけの約束(仕様書等の確認)では、不十分だと考えます。
科学的に検査・検証することが必要であり、そのことが仕様書等の約束事をより有効なものにすると考えます。
コープ・ラボは、コープきんき事業連合と共同運用している『いずみ市民生協の商品検査センター』です。

検査の機能と役割

検査の機能

検査の役割

検査項目

微生物検査

食中毒の原因となる微生物が基準を超えていないかを検査しています。検査結果は取引先に報告し、品質向上に役立てています。

食品添加物検査

食品添加物を使用する食品やその使用量が約束通りであるかを検査しています。

残留農薬検査

野菜や果物、それらを主原料とした加工食品の残留農薬が基準を超えていないかを検査しています。
意図的な毒物混入など事件性を視野に入れた残留農薬検査も行います。

動物用医薬品検査

牛肉やうなぎなど抗生物質、合成抗菌剤やホルモン剤などを検査しています。

PCR検査(遺伝子増幅検査)

遺伝子組換え原料の使用の有無、米の品種特定、食肉原料の畜種判別について、遺伝子を確認する検査をしています。

特定原材料検査

商品に表示されている原材料以外に、アレルギーの原因となる原材料が入っていないかを検査しています。

重金属検査

食品中のカドミウムや水銀の量が国の定めた基準を超えていないかを検査しています。

微量元素検査

農産物などに含まれる物質を検査することで、どこの産地で生産されたものかを判別する検査です。

放射性物質検査

食品中に含まれる放射性物質を検査しています。

検査実績

2020年度検査の内訳(2020年4月~2021年3月末までの実績)

検査項目検査品目数基準外(不適合)
宅配商品 新規商品検査 微生物検査 6,423 14
食品添加物検査 728 0
放射性物質検査 150 0
流通品検査 微生物検査 12,640 36
食品添加物検査 525 0
残留農薬検査 1,408 1
放射性物質検査 91 0
PCR検査 94 0
微量元素検査 76 0
総水銀検査 48 0
特定原材料検査 71 0
カドミウム検査 77 0
ヒスタミン検査 51 0
動物用医薬品検査 28 0
店舗商品 新規商品検査 微生物検査 42 0
流通品検査 微生物検査 923 14
食品添加物検査 118 0
残留農薬検査 328 0
放射性物質検査 8 0
PCR検査 32 0
微量元素検査 30 0
総水銀検査 35 0
特定原材料検査 17 0
ヒスタミン検査 16 0
動物用医薬品検査 1 0
衛生点検 微生物検査 282 0
その他 お申し出調査 微生物検査 24 0
残留農薬検査 214 0
臭気検査 165 0
調査検査 微生物検査 331 0
残留農薬検査 48 0
合計 25,024 65

※管理基準不適合は、より高いレベルを維持するための基準です。不適合であっても、商品の安全性に問題はありません。

2019年度検査の内訳(2019年4月~2020年3月末までの実績)

検査項目検査品目数基準外(不適合)
宅配商品 新規商品検査 微生物検査 5,950 18
食品添加物検査 699 0
放射性物質検査 184 0
流通品検査 微生物検査 12,642 57
食品添加物検査 561 0
残留農薬検査 1,356 0
放射性物質検査 131 0
PCR検査 95 0
微量元素検査 66 0
総水銀検査 63 0
特定原材料検査 80 0
カドミウム検査 69 0
ヒスタミン検査 50 0
動物用医薬品検査 33 0
店舗商品 新規商品検査 微生物検査 38 0
流通品検査 微生物検査 1,140 22
食品添加物検査 120 0
残留農薬検査 298 0
放射性物質検査 20 0
PCR検査 26 0
微量元素検査 48 0
総水銀検査 50 0
特定原材料検査 19 0
動物用医薬品検査 1 0
衛生点検 微生物検査 236 0
その他 お申し出調査 微生物検査 36 0
残留農薬検査 161 0
臭気検査 69 0
調査検査 微生物検査 397 0
残留農薬検査 44 0
合計 24,682 97

※管理基準不適合は、より高いレベルを維持するための基準です。不適合であっても、商品の安全性に問題はありません。

【検査結果】毎月の検査結果は、基準外(不適合)を含めて誠実にお伝えします。

【検査結果】毎月の検査結果は、基準外(不適合)を含めて誠実にお伝えします。

商品検査センターは誰でも見学できます

詳しくは、「たべる*たいせつミュージアム」ホームページへ

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