特別栽培米　宮城ひとめぼれ　宮城つや姫

滋味あふれる『宮城ひとめぼれ』　
華々しく可憐な『宮城つや姫』

そんな安心米協議会より、予約登録でお届けするのは、特別栽培米『宮城ひとめぼれ』と『宮城つや姫』の二種。『ひとめぼれ』は、宮城県が開発した県を代表する銘柄。 「バランスがよくて、欠点のない米です。適度な粘りがありながらも、さっぱりしつこくない。炊きたてでも、冷めてもうまい。いや、いい米ですよ」『ひとめぼれ』を栽培する咲間さんが話します。

「あまりの実りの姿の豊かさに、すっかり惚れこんでしまって」と話すのは『つや姫』を栽培する渡邊副会長。はじめて試験的に栽培した際、その秋の黄金色に輝く姿があまりにも見事で、「ずっとこの米を作っていこうと決めたんです」と生産者にしか理解できない動機を教えてくれました。

派手さはなくとも滋味溢れる深みのある味わい『宮城ひとめぼれ』か、華々しくも、可憐な味わい『宮城つや姫』か、難しくも贅沢な選択です。