このサイトでは、機関誌いずみに掲載している食の安全「基本のお話」のバックナンバーを掲載しています。

●2026年度

　　　　　　
• 第136回食の安全Q＆A「ゲノム編集食品をなんとなく不安に感じています。従来の栽培とどのような違いがありますか？」　（2026年度 2月号より）

●2025年度

　　　　　　
• 第135回食の安全Q＆A「輸入食品の危険性、抜き取り検査の頻度について」　（2025年度 12月号より）
• 第134回食の安全Q＆A「食品添加物を多種類摂取すると、複合作用によって体に悪影響が出るのでしょうか？」　（2025年度 10月号より）
• 第133回食の安全Q＆A「冷凍してもカビは生える？」「お米の保管について」　（2025年度 8月号より）
• 第132回食品の放射性物質について　（2025年度 6月号より）
• 第131回PFAS（ピーファス）について　（2025年度 4月号より）

●2024年度

• 第130回気を付けたいリスクと気にしなくてもいいリスク　（2025年 3月号より）
• 第129回食品中の化学物質のリスク　（2025年 2月号より）
• 第128回食に関わるリスク　（2025年 1月号より）
• 第127回食の安全の観点から考える「食品」　（2024年 12月号より）
• 第126回ハーブティーを楽しむ上での注意点　（2024年 11月号より）
• 第125回PFAS（ピーファス）について　（2024年 10月号より）
• 第124回唐辛子などの辛さ「カプサイシン」について　（2024年 9月号より）
• 第123回パンフ「2024 食の安全 基本のお話」と学習会の紹介　（2024年 8月号より）
• 第122回生野菜による食中毒に注意しましょう！　（2024年 7月号より）
• 第121回「健康食品」について知っておくこと　（2024年 6月号より）
• 第120回不適切な飲酒を減らすためのガイドライン　（2024年 5月号より）
• 第119回食の安全を守る社会のしくみ２回シリーズ　第２回 「生協の役割と責任」　（2024年 4月号より）

●2023年度

• 第118回食の安全を守る社会のしくみ２回シリーズ 第１回 「食品安全行政」　（2024年 3月号より）
• 第117回食品と放射能のお話し3　食品の安全確保の取組み　（2024年 2月号より）
• 第116回食品と放射能のお話し2　放射線の健康影響　（2024年 1月号より）
• 第115回食品と放射能のお話し1　放射線の基礎知識　　（2023年 12月号より）
• 第114回食品添加物や残留農薬でがんになることはありますか？　（2023年 11月号より）
• 第113回ゲノム編集食品を理解するためのお話し4　ゲノム編集食品についての誤解　（2023年 10月号より）
• 第112回ゲノム編集食品を理解するためのお話し3　ゲノム編集技術による品種改良とは　（2023年 9月号より）
• 第111回ゲノム編集食品を理解するためのお話し2　育種・品種改良について　（2023年 8月号より）
• 第110回ゲノム編集食品を理解するためのお話し1　ゲノム編集技術はSDGsの目標達成に貢献　（2023年 7月号より）
• 第109回「食」にまつわる日がこんなにある　6月は、「食」を考え、行動する月間　（2023年 6月号より）
• 第108回ネオニコチノイド系農薬が残留する野菜を食べると、子どもの脳に障害が出ると聞きましたが本当ですか。　（2023年 5月号より）
• 第107回食品添加物の「昔の厳しい基準」って？　（2023年 4月号より）

●2022年度

• 第106回遺伝子組換え食品による健康被害はあるの？　（2023年 3月号より）
• 第105回食品中の化学物質の複合影響　（2023年 2月号より）
• 第104回食の安全Q＆A(ホームぺージ)プチリニューアル　（2023年 1月号より）
• 第103回食品の安全にかかわる情報発信についてのスタンス　（2022年 12月号より）
• 第102回遺伝子組換え作物のドキュメンタリー映画「WELL　FED」の紹介　（2022年 11月号より）
• 第101回ネオニコチノイド系農薬　（2022年 10月号より）
• 第100回食品添加物や残留農薬のリスク管理　（2022年 9月号より）
• 第99回農薬のトレンド　「より毒性の低い農薬にシフト」　（2022年 8月号より）
• 第98回農薬学習会のお知らせ　（2022年 7月号より）
• 第97回新型コロナウイルス感染症と食　（2022年 6月号より）
• 第96回食品添加物の不使用表示に関するガイドライン　（2022年 5月号より）
• 第95回食の不安情報　信頼できる情報の確かめ方　（2022年 4月号より）

●2021年度

• 第94回SDGsと食の安全　飢餓をゼロに　（2022年 3月号より）
• 第93回加熱調理で発がん性物質　（2022年 2月号より）
• 第92回2018年に改正された農薬取締法について　（2022年 1月号より）
• 第91回イーストフードについて　（2021年 12月号より）
• 第90回パン業界が、「イーストフード、乳化剤不使用」等の強調表示自粛を発表　（2021年 11月号より）
• 第89回食品添加物の「無添加」「不使用」表示について　（2021年 10月号より）
• 第88回食品添加物等の複合影響について　（2021年 9月号より）
• 第87回トランス脂肪酸　（2021年 8月号より）
• 第86回リン酸塩－「量」について考えます。　（2021年 7月号より）
• 第85回「食の安全」ホームページ　リニューアル　（2021年 6月号より）
• 第84回YouTubeライブ「気になる食の不安情報　その正体　食品添加物から残留農薬まで　」　（2021年 5月号より）
• 第83回大切にしています「気になるものをなるべく使わない　シンプルでおいしいもの」　（2021年 4月号より）

●2020年度

• 第82回安全をお届けするために　（2021年 3月号より）
• 第81回ドキュメンタリー映画 「FOOD EVOLUTION」　オンライン上映会を開催しました。　（2021年 2月号より）
• 第80回「子どもたちには　安全な食品を」　（2021年 1月号より）
• 第79回「遺伝子組み換え作物は危ない」は本当？　（2020年 12月号より）
• 第78回ドキュメンター映画「FOOD　EVOLUTION」のオンライン上映会を前に　（2020年 11月号より）
• 第77回「ゼロリスク」と「毒性学」を考える。　（2020年 10月号より）
• 第76回気になる食の不安情報　その正体　（2020年 9月号より）
• 第75回有機農業とＳＤＧｓ　（2020年 8月号より）
• 第74回専門家が考える食のリスク　（2020年 7月号より）
• 第73回新型コロナウイルス感染症と食品　（2020年 6月号より）
• 第72回日本は農薬基準。　これって本当？　（2020年 5月号より）
• 第71回食の安全　とりくみのお知らせ　（松永　映画　基本のお話学習会）　（2020年 4月号より）

●2019年度

• 第70回ネオニコチノイド系農薬　（2020年 3月号より）
• 第69回除草剤グリホサート　（2020年 2月号より）
• 第68回ゲノム編集技術応用食品　（2020年 1月号より）
• 第67回ゲノム編集技術応用食品　（2019年 12月号より）
• 第66回ゲノム編集技術応用食品　（2019年 11月号より）
• 第65回ゲノム編集技術応用食品　（2019年 10月号より）
• 第64回遺伝子組換え　（2019年 9月号より）
• 第63回発色剤　（2019年 8月号より）
• 第62回基本のお話のとびらを開設しました　ソルビン酸　（2019年 7月号より）
• 第61回天然添加物は安全　（2019年 6月号より）
• 第60回食の安全　基本のお話　声と解説　（2019年 5月号より）
• 第59回ゲノム編集技術応用食品　（2019年 4月号より）

●2018年度

• 第58回食の安全　基本のお話　声と解説　（2019年 3月号より）
• 第57回健康づくりは、野菜たっぷり食生活から　（2019年 2月号より）
• 第56回薬剤耐性菌（薬が効かないバイ菌）　（2019年 1月号より）
• 第55回発がん物質「アクリルアミド」　（2018年 12月号より）
• 第54回砂糖のお話　（2018年 11月号より）
• 第53回人工甘味料は危険ですか　（2018年 10月号より）
• 第52回科学的根拠に乏しい「食の不安情報」に注意　（2018年 9月号より）
• 第51回カロリーとは　（2018年 8月号より）
• 第50回太りすぎ痩せすぎに注意　（2018年 7月号より）
• 第49回生き物にやさしい有機農産物　（2018年 6月号より）
• 第48回国際標準の衛生管理手法ハサップ（HACCP）が日本でも義務化されます　（2018年 5月号より）
• 第47回輸入食品の安全性　「輸入食品は、国産より危険」って本当？　（2018年 4月号より）

●2017年度

• 第46回カフェイン　一日の摂取量の目安　（2018年 3月号より）
• 第45回私たちの食生活の最重点課題は「減塩」　減塩しょうゆ　（2018年 2月号より）
• 第44回食品中の放射性物質について　（2018年 1月号より）
• 第43回種子法廃止で懸念されること　（2017年 12月号より）
• 第42回腸管出血性大腸菌Ｏ１５７による食中毒　（2017年 11月号より）
• 第41回ニセ科学・フェイクニュースあふれる食の世界　書籍の紹介です。　（2017年 10月号より）
• 第40回食品添加物③　「意図的に使われる古い情報に注意」　（2017年 9月号より）
• 第39回食品添加物②　「既存添加物（天然添加物）」について　（2017年 8月号より）
• 第38回食品添加物①　（2017年 7月号より）
• 第37回食品中の化学物質のリスク②　（2017年 6月号より）
• 第36回食品中の化学物質のリスク①　（2017年 5月号より）
• 第35回食のリスク②「食生活の見直しによるがん予防」　（2017年 4月号より）

●2016年度

• 第34回食のリスク①「食品やその食べ方には、なんらかのリスクが潜んでいます」　（2017年 3月号より）
• 第33回鳥インフルエンザについて　（2017年 2月号より）
• 第32回食品の安全を守る社会のしくみ　「食品安全行政」　（2017年 1月号より）
• 第31回「食の安全をめぐる年表」から　（2016年 12月号より）
• 第30回「ＢＳＥ」についての最新情報　（2016年 11月号より）
• 第29回「食育」について考えてみましょう。　（2016年 10月号より）
• 第28回食品安全委員会の「健康食品に関するメッセージ」の紹介②　（2016年 9月号より）
• 第27回食品安全委員会の「健康食品に関するメッセージ」の紹介①　（2016年 8月号より）
• 第26回食品中の放射性物質③　「放射線の健康への影響」　（2016年 7月号より）
• 第25回食品中の放射性物質②　（2016年 6月号より）
• 第24回食品中の放射性物質①　「原発事故による放射性物質汚染の現状」　（2016年 5月号より）
• 第23回食のリスクのお話　4回目　いずみ生協の食の安のリスク管理　（2016年 4月号より）

●2015年度

• 第22回食のリスクのお話　3回目　がんのリスク　（2016年 3月号より）
• 第21回食のリスクのお話　2回目　食品中の化学物質のリスク　（2016年 2月号より）
• 第20回食のリスクのお話　１回目　健康に長生きするための「食のリスク管理」　（2016年 1月号より）
• 第19回トランス脂肪酸について　（2015年 12月号より）
• 第18回遺伝子組換え食品のお話⑤　いずみ市民生協のとりくみ（検査と表示）　（2015年 11月号より）
• 第17回遺伝子組換え食品のお話④　遺伝子組換え作物・食品の安全性について　（2015年 10月号より）
• 第16回遺伝子組換え食品のお話③　遺伝子組換え作物・食品の実態　（2015年 9月号より）
• 第15回遺伝子組換え食品のお話②　遺伝子組換え技術とは　（2015年 8月号より）
• 第14回遺伝子組換え食品のお話①　（2015年 7月号より）
• 第13回農薬の基本のお話⑦　いずみ市民生協の安心農産物　（2015年 6月号より）
• 第12回農薬の基本のお話⑥　農薬の環境影響　（2015年 5月号より）
• 第11回農薬の基本のお話⑤　農薬のポジティブリスト制度と食品安全行政　（2015年 4月号より）

●2014年度

• 第10回農薬の基本のお話④　農薬の安全性　（2015年 3月号より）
• 第9回農薬の基本のお話③　農薬の最新事情　（2015年 1・2月号より）
• 第8回農薬の基本のお話①　農薬の役割　（2014年 12月号より）
• 第7回農薬のお話　スタート　（2014年 11月号より）
• 第6回食の安全の取り組み「食品安全プログラム」　（2014年 10月号より）
• 第5回亜硝酸塩とソルビン酸、複合影響について　（2014年 9月号より）
• 第4回食品の安全を守る社会のしくみと生協の役割　（2014年 7・8月号より）
• 第3回食品中の化学物質の安全性　（2014年 6月号より）
• 第2回食品添加物とは　（2014年 5月号より）
• 第1回食品中の化学物質（食品添加物・残留農薬）、遺伝子組換え食品を考える　（2014年 4月号より）